凉皮的主要成分是小麦淀粉。
面条的主要成分是小麦淀粉和面筋，面筋主要成分是蛋白质。
淀粉在人体内首先转化为糖类：每克糖类氧化放出热量17、2kJ每克。
蛋白质：每克蛋白质氧化放出热量18kJ每克。
因此面条热量更高。
Copyright © 2019- sdqi.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
