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泡泡糕

时间:2024-03-06 来源:视递美食网
泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名崐为泡泡糕。,重量达十多公斤,最小的直径只有几厘米,令人惊叹。除了食用外,还具有很强的艺术性和观赏性。
泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料,做起来工艺较复杂。要经过烫面、制馅、油炸等几道工序。每一道工序,都有严格的程序。油糕从油锅捞上来后,看上去好像一朵含苞待放牡丹花,泡似银絮,白中微黄,吃起来香、甜、酥、脆。

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泡泡糕的制作方法

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